というわけでお土産で作った料理を一つ
焼き鯖炊き込みご飯です
焼き鯖は福井県小浜市の名物です。
昔は若狭湾（琵琶湖の北にあるギザギザのあたり）から
京都に海産物を運ぶ道が発達してまして
特に鯖など塩漬けにして運ぶと、京都に付くころちょうどいい味になって
評判も高かったようです。
今でも、その道が「鯖街道」と呼ばれています。
最近だと朝の連ドラ「ちりとてちん」の舞台ともなり
焼き鯖も登場し、今けっこうな人気になって売れてるそうです。
空弁でも「若狭の焼き鯖寿司」ってあちこちで評判らしいですし。
で。
この焼き鯖一本が豪快で…あ、ああああああっ
一本丸々の写真撮り忘れた（＾＾；；
串に一匹丸ごと、尾頭付きで焼かれてるんですよ…
機会があったらまた撮ります、、ハイ。
味に関してですが
炊き込む前に火が通ってて、脂も適度に落ちてるので
生臭みなどは全くなく、ショウガも入れてさっぱりといただけます。
炊き込みご飯としても焼き鯖の料理としても、かなり美味しかったです
もちろん、料理やる時はやりますので
…がっつりパクって来た料理も
直売所に行ったら、ホワイトアスパラがあったので
普通にサラダを…と思ってたんですが温玉乗せて
「OSTERIA Trippa」でメニューにあったのを完全パクリＯ(≧∇≦)Ｏ イエイ!!
ちなみに、モシャモシャした草みたいなのは「おかひじき」です
味は…これ草？っていうぐらい草そのものって味です（＾＾；＞歯ざわりが特徴って書いてあったからいいけどね
あとは、スナックエンドウも仕入れて〜あとは彩りで添えただけです
あとお土産で…
米粉のロールケーキですって
セントレアで人だかりになってたから買ったそうですが、
こんなとこで米粉に出会うとは…
そして、最後にトマトの生育状態報告〜
花が付きました〜そろそろ支柱に切り替え時期みたいです
さすがに、書くこと溜めると長くなりますな〜
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