雪色もっちりミルクレープ

作ってみました。失敗しなかったので昨日の今日で発表〜

「雪色もっちりミルクレープ」です



…ハンバーガーじゃないよｗ

シロクマのイメージですので白で統一

中はこんな感じです



作り方とあとがきは長くなるので追記で〜

＜材料〜約15cm大＞
（クレープ生地）
薄力粉…90g
白玉粉…30g
グラニュー糖…20g
水…200ml

生クリーム…200ml
砂糖…15g
バナナ・白桃（缶）…適宜


＜作り方＞
１：白玉粉に水を少しずつ加えて混ぜ、砂糖も混ぜて溶かす
２：ふるった薄力粉に１を少しずつ入れて混ぜ、こして20分おく
３：生クリームは砂糖を入れて八分立てぐらいにする
４：生地をフライパンで焼く
　　２を15cm大の円になるように伸ばす（少し厚くてOK…というかそんなに薄くならない）
　　私は今回の分量・大きさで12枚取れました
５：生地が冷めたら生地・生クリーム・生地・生クリーム＋果物・生地…を繰り返す
６：冷やして落ち着かせれば出来上がり


生地がもちもちして、第一印象「雪見だいふく」でした（求肥みたい）
なので、一緒にして美味しいものは色々ありそうなんですが…
シロクマのイメージで作ってるので、中にはさむのも白にしました
今の時期ならイチゴも見た目にも合うと思います
アンコとかも美味しいと思いますね〜

ミルクレープには合わないモチモチ感でした
フォークでちぎれるほど潔くない生地でした（−−；
結局、上から1枚ずつはがしながら食べましたｗ

…見た目も重視するならシロクマの顔でも書けばいいと思いはしましたが
私にそんな絵心はないので（＾＾；
タイトルにもシロクマと名づけるのはやめましたとさ

Comments

とうとうスイーツ作りもしちゃいましたか♪
すごいですね！！
もっちりミルクレープ、すごくおいしそうです☆
食べにくくても、食べてみたい!(^^)!

Posted by mame at 2009年04月04日 21:36

＞mameさん
スポンジみたいに生地を失敗しても
食べられなくはないだろうということでやってみましたよ〜
白玉粉を米粉で作ったら弾力は少し抑えられるかもしれないです

Posted by ジャーニー@管理人 at 2009年04月05日 19:33

美味しそう！！！
白玉粉なら、アンコが合いそうですね〜
私も食べにくくても食べてみたい！！
今度、作ってみよう〜♪

Posted by かっこ at 2009年04月07日 20:37

＞かっこさん
ミルクレープじゃなく一枚のクレープとしてアンコをくるむなら
絶対美味しいと思いますよ〜
私の予想では、八つ橋になると思いますｗ

Posted by ジャーニー＠管理人 at 2009年04月08日 22:20