札幌はすごい雪なので、明日列車が遅れたりするかもしれません
万が一、センター受験生がここを見てるなら
早く寝なさい
さて、前置きはこの辺で
今日はこんな料理をご紹介
あ、タイトル考えてなかった…σ(゜・゜)ンート・・・
「タラのネギミソマヨ焼き」
…普通だ…考えても全然思いつかなかったのがバレバレだ…ｗ
＜作り方＞
１：タラは生なら塩をふって数十分おいて身をしめる（塩味付きならそのままで）
２：ネギは１ｃｍの斜め切りにして耐熱容器にまく
３：タラを一口大に切ってに２の上に並べる
４：この辺でオーブンを２００度に温めておく
５：味噌とマヨネーズを１：４ぐらいの割合で合わせタラの上にのせる
※生タラならちょっと味噌濃いめで塩タラなら味噌少なめで
６：焼き色を付けるためパン粉を乗せる
７：２００度で１０分弱焼く（焦げ目見ながらで）
ちなみに写真だと
下にあるべきネギが見えてますが、私が手順間違えましたｗ
タラが容器にくっつくのでネギが下の方がいいと思います（＾＾；
ネギの歯ごたえと味噌マヨネーズとタラがよく合って
さらに、タラの淡泊な味が味噌マヨネーズで補われて美味しかったです
タラは釧路産のものを半身使いました
冬が旬なので今が食べ頃ですよ
そしてタラは鮮度が落ちるとタラ独特の臭みが出るので
北海道で食べるとちょっと違う…のかもしれません（比べたことないですが）
でもそれもマヨネーズ焼きだと和らぐかも…お試しを
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私が好きな組み合わせです☆
見てたら食べたくなってきました。
でも、ダンナ(笑)がネギ苦手で、なかなか・・・(ToT)
淡白な鱈をミソマヨがしっかり補ってる感じがよくわかります。
これはぜひ真似してみたいと思います。
好きですか〜σ(-_-)ワタシは初めて体験して気に入りました
ネギが苦手とは…ネギが味の決め手なのですが
それこそmameさんの腕の見せ所ですね〜
＞あけみっふぃーさん
かなり好評でした、σ(-_-)ワタシも想像以上に好きな味でした
今の時期タラも美味しいので色々な味で試してみてください〜