チキンカツ丼

久々に料理したのでUP〜



「チキンカツ丼　2種ソース」

鶏ムネ肉を揚げ焼きし、味噌ソースとゴママヨネーズをかけました
味噌カツ丼は前から食べた事がありましたが
つい最近、チキン味噌カツ丼に出会って、それがまた味噌と合ったので
私も真似してみました
ま、1種類じゃつまらないと思ってしまうのはフードマイスターですから。
付け合わせのナスは味噌に合うと思って採用〜


＜参考＞
味噌ソース
味噌２：酒１：みりん１：砂糖１を合わせレンジで30秒かける

ゴママヨネーズ
市販のゴマドレッシング＋マヨネーズを１：１で混ぜるだけ


実際手間はそんなにかからなかったです（手抜きとは言いませんけど）

しかし、前回のチキン南蛮に続いて味噌カツって…
北海道らしくないかなあ…σ(゜・゜)
次回はせめて道産食材の料理を作ります

Comments

久しぶりの料理ネタですね。
チキンカツ丼、味噌ソースにゴママヨとは
美味しそう！
今度試してみますね。

Posted by あけみっふぃー at 2008年04月12日 22:20

＞あけみっふぃーさん
今回は面倒な作業はなかったのですが
揚げ物は一人では作ったことないので、ちょっと冒険してみました
味噌ソースも田楽用にちょっとの量をレンジで作れるか試すという目的もあり
地味な料理ながら自分では満足してます（＾＾）

Posted by ジャーニー＠管理人 at 2008年04月13日 20:26

チキンカツ、大好き〜(^o^)丿
ソースも２種作るとは、さすがですね！
ゴマ＋マヨっていうのは、他の料理のときに私もちょくちょくするんですが、味噌ソースも美味しそうですね！

ところで、よろしければブログ、リンク貼らさせて貰ってもいいでしょうか〜？

Posted by かっこ at 2008年04月14日 15:53

＞かっこさん
ソースも混ぜるだけとレンジにかけるだけなので
２種類といっても楽々でしたよ〜
リンクはこちらこそよろしくお願いしますm(_ _)m

Posted by ジャーニー＠管理人 at 2008年04月14日 20:07

2種類のソースなら、2倍楽しめていいですね♪
揚げ物面倒なのと、そげさんのメタボ予防のためにあんまり丼ものは作らないんですが、ムネ肉だしたまにならいいですよね☆
ゴママヨなんて大好きだし、たまに作ってあげないと^^;

Posted by mame at 2008年04月14日 21:17

＞mameさん
これ揚げてないんですよ〜揚げ焼きですから
炒め油よりちょっとだけ多い油で焼きました
残った油はナスが吸い取っちゃいましたけどね（＾＾；
そのためにムネ肉は薄く切って火を通りやすくしたんです
…σ(-_-)ワタシの方がメタボは深刻な問題なのでｗ

Posted by ジャーニー＠管理人 at 2008年04月14日 21:58